Wie das Frühstück an den Schulen abläuft

Baustein 1: Getränk

• Täglich mindestens 1 l Wasser trinken
• Zuckerarme Getränke bevorzugen
• Ungesüßter Tee
• Fruchtschorlen mit etwa ¼ Saftanteil
• roter Traubensaft gilt als besonders gesund
• Wasser
• Milch gilt nicht als Getränkebaustein

Baustein 2: Obst und Gemüse

• 5-amTag-Regel: Täglich 3 x eine Handvoll Gemüse + 2 x eine Handvoll Obst. Beim Frühstück gleich mal je eine handvoll.
• Obst als Fruchtsalat, Spießchen oder aufgeschnittene Stücke
• Gemüse beliebt als Fingerfood mit Dipp
• Gemüse bringt als Brotbelag Farbe ins Spiel
• Obst/Gemüse auch mal als Shake oder Smoothie
• Schulfruchtprogramm nutzen
• Besonders wertvolle Obst- und Gemüsesorten sind Äpfel, Orangen, Waldbeeren und Paprikaschoten.
• Nüsse sind ein äußerst sehr nahrhaft - aber bitte achten Sie auf Kinder mit Nussallergien

Baustein 3: Getreide

• Brot und Müsli liefern wertvolle Kohlenhydrate
• Vollkorn schmeckt und hält lange satt. Es fördert die Verdauung, kräftigt die Zähne und liefert Vitamine und Ballaststoffe (siehe auch S.   Wege aus der Weißmehlfalle)
• Müslimischungen selbst herstellen
• Hafer ist ein besonders wertvolles Getreide
• Zuckerreiche Fertigmüslis meiden

Baustein 4: Milch und Milchprodukte, Eier

• Wertvoller Calcium- und Eiweißlieferant
• Milch kann durch Joghurt, Käse, Quark oder Sauermilch-Produkte ersetzt werden.
• Joghurt ist für die Darmflora besonders wertvoll! Verwenden Sie Naturjogurt und vermeiden Sie die zuckerreichen Joghurtdesserts

• Auf den Fettgehalt achten - fettreduziert aber nicht fettfrei!
• Schulmilchprogramm nutzen
• Eier sind ebenfalls wertvolle Eiweißlieferanten

Baustein 5: Wurst, Süßes

• Dieser Baustein ist der Kleinste und kann auch ganz wegfallen
• Auf keinen Fall sollte er den Hauptanteil ausmachen (Nutella-Brot, süße Frühstückscerealien, süße Gebäckteilchen)